Domaine Roger Pabiot
Lâcher Prise - Pouilly-Fumé • Safra 2022 • Branco Seco
- Branco
- Seco
- 2022
- Faixa de preço: 3 de 3
Tracy-sur-Loire, Nièvre — Vale do Loire, França
Domaine Roger Pabiot
Cinco gerações de excelência em Pouilly-Sur-Loire
A Domaine Roger Pabiot fica em Tracy-sur-Loire e representa a quinta geração de vignerons independentes proprietários das próprias vinhas. A propriedade se estende por 20 hectares explorados segundo práticas tradicionais, e a transmissão do conhecimento do terroir entre gerações é o que a casa aponta como a base da expressão dos seus vinhos.
Domaine Roger Pabiot · Tracy-sur-Loire, Nièvre — Vale do Loire, França
- Na J&J Brand Curators
- 1 vinho no catálogo
- Denominações
- Pouilly-Fumé (AOC)
- Selos
- HVE
- Região
- Vale do Loire
Em 2017, Pauline Pabiot — a quinta geração — assumiu o domínio e introduziu uma abordagem voltada a práticas ambientalmente responsáveis. Sob sua liderança a vinícola obteve a certificação HVE 3, o nível mais alto da certificação ambiental francesa. A vinícola é membro dos Vignerons Indépendants da França e integra às operações práticas como eco-pastoreio, reciclagem e viticultura orgânica.
A especialidade é o Sauvignon Blanc em suas várias expressões de terroir, com o frescor, a frutalidade e a mineralidade defumada que definem Pouilly-Fumé.
Fonte: Catálogo Vinhos J&J Distributors, p. 22
Onde fica Domaine Roger Pabiot
Região
Vale do Loire
O Jardim da França, onde o rio Loire regula o clima e desenha os terroirs.
O Vale do Loire é conhecido como o Jardim da França. O rio funciona como regulador térmico e forma microclimas: ele influencia a umidade, a luminosidade e a composição dos solos ao longo do curso. O clima é mais fresco e tem influência atlântica.
Três denominações se destacam entre as que a J&J Brand Curators traz. Em Bourgueil predominam tintos de Cabernet Franc, de taninos delicados. Sancerre e Pouilly-Fumé são referências de branco de Sauvignon Blanc — Sancerre com aromas cítricos e florais e acidez vibrante, Pouilly-Fumé com a nota mineral de pedra de isqueiro que dá nome ao "fumé".
Fonte: Catálogo Vinhos J&J Distributors, p. 18