Burosse, Gers — Gasconha, sudoeste da França

Burosse

Tradição e revolução num século

A família Mouton chegou à propriedade de Burosse na década de 1920, quando a fazenda ainda era de policultura e pecuária e as uvas iam para a produção de Armagnac. Depois de Aimé e Olivier, foi Joël quem assumiu em 1981 e concentrou o trabalho na vinha. A casa cooperou primeiro em Eauze e depois em Aignan, no período em que a denominação Saint Mont foi criada. Desde 2019 o vinhedo se estende por 45 hectares.

Brice e Rémi Mouton, da Burosse — Brice e Rémi Mouton

Burosse, em foto publicada pela própria vinícola

Burosse · Burosse, Gers — Gasconha, sudoeste da França

Na J&J Brand Curators: 3 vinhos no catálogo
Denominações: Vin de France · Côtes de Gascogne (IGP)
Selos: HVE
Região: Sudoeste

A virada veio com a geração seguinte. Brice, o filho mais velho, estabeleceu-se na propriedade em 2015 e começou a vinificar ali mesmo, sob o nome Cadets de Burosse, para provar a qualidade do terroir. Em 2017 foi a vez de Rémi voltar para criar uma cervejaria orgânica, aplicando a lógica do viticultor à cerveja e usando cevada e lúpulo cultivados no local.

Em 2019 a família decidiu deixar a adega cooperativa e tornar-se independente, o que se efetivou na colheita de 2021 com a criação de uma adega própria. Os irmãos Mouton passaram a vinificar toda a vinha e tornaram-se os primeiros viticultores cervejeiros do Gers.

Fonte: Catálogo Vinhos J&J Distributors, p. 6

Onde fica Burosse

Região

Sudoeste

A IGP Côtes de Gascogne, no sudoeste, criada em 1974 e elevada a IGP em 2009.

A IGP Côtes de Gascogne foi criada em 1974 e elevada à categoria de IGP em 2009. É uma denominação de liberdade de elaboração ampla, e é isso que explica a variedade de estilos que saem dela.

Entre as brancas predominam Colombard, Gros Manseng, Sauvignon Blanc e Ugni Blanc; a combinação Colombard com Gros Manseng é a assinatura dos brancos da região. Os tintos vêm sobretudo de Tannat, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Manseng Noir.

Fonte: Catálogo Vinhos J&J Distributors, p. 5

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